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Fichi d'India 7 kg
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Fichi d'India (Bastarduni) da seconda fioritura misti.
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Il Fico d'india è una pianta succulenta appartenente alla famiglia delle cactacee, originaria del Sudamerica ma naturalizzata in tutto il bacino del mediterraneo sopratutto in sud Italia.
Il frutto è una bacca carnosa con numerosi semi, il colore è differente a seconda della varietà : giallo-arancione nella varietà sulfarina, rosso porpora nella varietà sanguigna e bianco nella muscaredda.
Molto dolci, i frutti hanno un ottimo sapore e ricchi di minerali, sopratutto calcio e fosforo, oltreché di vitamina C. Una volta sbucciati si possono tenere in frigorifere mangiare freddi.
La raccolta e lavorazione sono svolte con tecniche antiche ed interamente a mano.Â
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