Fichi d'India 4 kg

Il Fico d'india è una pianta succulenta appartenente alla famiglia delle cactacee, originaria del Sudamerica ma naturalizzata in tutto il bacino del mediterraneo sopratutto in sud Italia, in Sicilia.

Il frutto è una bacca carnosa con numerosi semi, il colore è differente a seconda della varietà: giallo-arancione nella varietà sulfarina, rosso porpora nella varietà sanguigna e bianco nella muscaredda.

Molto dolci, i frutti hanno un ottimo sapore e ricchi di minerali, sopratutto calcio e fosforo, oltreché di vitamina C. Una volta sbucciati si possono tenere in frigorifere mangiare freddi.

La raccolta e lavorazione sono svolte con tecniche antiche ed interamente a mano. 

Totalmente assente l'uso di erbicidi e pesticidi.