Diversi usi dell'Arancia

Durante il periodo invernale, le arance, rivestono un ruolo di fondamentale importanza nella nostra alimentazione e nei secoli l’ uomo a messo in atto molte ricette culinarie.

Vengono utilizzate come frutto fresco oppure per succhi, marmellate, bevande, bibite, liquori, caramelle, gelati o come ingredienti per yogurt, conserve e piatti salati.

In Sicilia le arance tagliate a fette, con aggiunta di cipollata fresca, olio extravergine di oliva e sale, sono impiegate per una originale insalata. Un uso appropriato di questo coloratissimo frutto è preparare deliziose premute che sono particolarmente indicate dopo l’attività fisica perché facili da assorbire, dissetanti e ristoratrici per l’apporto immediato di vitamine e sali minerali.

La scorza delle arance è utilizzata in pasticceria per preparare dei canditi o sotto forma di olii essenziali, essendo ricca di profumi viene impiegata anche nel settore cosmetico e nell’industria farmaceutica. Le bucce possono essere anche impiegate per profumare gli ambienti facendole asciugare sopra i termosifoni e godere del loro fantastico aroma mentre si disidratano.

Una volta asciugate potete utilizzarle per comporre ciotole profumate senza aggiunta di profumi sintetiche.